| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Вода | 140 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Ванилин | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.6% | 824 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 6.4% | 713 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120 мкг | 900 мкг | 13.3% | 6.1% | 750 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.4% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 128.43 мг | 500 мг | 25.7% | 11.8% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 7.8% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.263 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.502 мкг | 3 мкг | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.3% | 1079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 2.1% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 10.188 мкг | 50 мкг | 20.4% | 9.4% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2446 мг | 20 мг | 11.2% | 5.1% | 891 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.84 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.3% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 109.39 мг | 1000 мг | 10.9% | 5% | 914 г |
| Кремний, Si | 1.169 мг | 30 мг | 3.9% | 1.8% | 2566 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2260 г |
| Натрий, Na | 299.48 мг | 1300 мг | 23% | 10.6% | 434 г |
| Сера, S | 83.37 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.8% | 1199 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 125.04 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.5% | 1839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 3.4% | 1326 г |
| Йод, I | 10.61 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Кобальт, Co | 4.358 мкг | 10 мкг | 43.6% | 20% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 4.3% | 1078 г |
| Медь, Cu | 65.82 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3% | 1519 г |
| Молибден, Mo | 9.906 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.5% | 707 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.091 мкг | 55 мкг | 22% | 10.1% | 455 г |
| Стронций, Sr | 12.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.8 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 4890 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.8989 мг | 12 мг | 7.5% | 3.4% | 1335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | min 16.8 г | 13.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли с заварным кремом составляет 217,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».