| Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые | 2300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 14.3% | 283 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.5% | 384 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.52 мг | 1.5 мг | 34.7% | 14% | 288 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 6.6% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 91.83 мг | 500 мг | 18.4% | 7.4% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.475 мг | 5 мг | 29.5% | 11.9% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 9.8% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.037 мкг | 400 мкг | 1081081 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.866 мкг | 3 мкг | 28.9% | 11.7% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.697 мкг | 10 мкг | 7% | 2.8% | 1435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.697 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7109 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4514 мг | 20 мг | 47.3% | 19.1% | 212 г |
| Бетаин | 3.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.72 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4838 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Натрий, Na | 174.44 мг | 1300 мг | 13.4% | 5.4% | 745 г |
| Сера, S | 269.35 мг | 1000 мг | 26.9% | 10.9% | 371 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 11.6% | 349 г |
| Хлор, Cl | 129.2 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.3% | 1780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 2.2% | 1831 г |
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5698 г |
| Медь, Cu | 88.1 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.6% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 0.238 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Селен, Se | 40.037 мкг | 55 мкг | 72.8% | 29.4% | 137 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.9013 мг | 12 мг | 24.2% | 9.8% | 414 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.732 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.214 г | ~ | |||
| Лизин | 2.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 1.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.107 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 1.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.158 г | min 16.8 г | 36.7% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.762 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребра свинины в духовке составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».