Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай тушенный

Лук репчатый 128 г
Морковь 40 г
Подсолнечное масло 22 г
Мантай Тихоокеанский, дикий 690 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 21% 404 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 10.1% 840 г
бета Каротин 0.644 мг 5 мг 12.9% 11% 776 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.027 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19734 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.353 мг 15 мг 9% 7.6% 1109 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.1448 мг 20 мг 0.7% 0.6% 13812 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.75 мг 2500 мг 1.6% 1.4% 6135 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14771 г
Кремний, Si 2.198 мг 30 мг 7.3% 6.2% 1365 г
Магний, Mg 4.44 мг 400 мг 1.1% 0.9% 9009 г
Натрий, Na 1.81 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71823 г
Сера, S 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8718 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 1.4% 6154 г
Хлор, Cl 7.67 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 5.31 мкг ~
Железо, Fe 0.175 мг 18 мг 1% 0.8% 10286 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 8.2% 1036 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3984 г
Медь, Cu 18.87 мкг 1000 мкг 1.9% 1.6% 5299 г
Молибден, Mo 1.072 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6530 г
Никель, Ni 0.836 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48368 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Цинк, Zn 0.1673 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 32.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.917 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.764 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушенный составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».