Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка овощная

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 100 г
Лук зеленый (перо) 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.1% 3269 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 22% 606 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.7% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 793.4 мкг 900 мкг 88.2% 117.4% 113 г
бета Каротин 4.761 мг 5 мг 95.2% 126.8% 105 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2951 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 12.3% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 12.259 мкг 400 мкг 3.1% 4.1% 3263 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 14.9% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 19.3% 690 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 53% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.2463 мг 20 мг 6.2% 8.3% 1605 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.84 мг 2500 мг 10% 13.3% 1005 г
Кальций, Ca 50.58 мг 1000 мг 5.1% 6.8% 1977 г
Кремний, Si 11.608 мг 30 мг 38.7% 51.5% 258 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 9.9% 1358 г
Натрий, Na 178.29 мг 1300 мг 13.7% 18.2% 729 г
Сера, S 40.14 мг 1000 мг 4% 5.3% 2491 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 12% 1110 г
Хлор, Cl 46.31 мг 2300 мг 2% 2.7% 4967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.3 мкг ~
Бор, B 171.5 мкг ~
Ванадий, V 39.83 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 8.1% 1639 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5725 г
Кобальт, Co 4.192 мкг 10 мкг 41.9% 55.8% 239 г
Литий, Li 3.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 13.7% 971 г
Медь, Cu 176.37 мкг 1000 мкг 17.6% 23.4% 567 г
Молибден, Mo 12.706 мкг 70 мкг 18.2% 24.2% 551 г
Никель, Ni 3.428 мкг ~
Рубидий, Rb 221.1 мкг ~
Селен, Se 1.946 мкг 55 мкг 3.5% 4.7% 2826 г
Стронций, Sr 9.81 мкг ~
Фтор, F 44.96 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8897 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 6.8% 1953 г
Цинк, Zn 0.8047 мг 12 мг 6.7% 8.9% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 68%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.593 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.389 г ~

Энергетическая ценность Поджарка овощная составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (75.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».