Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка со свиной вырезкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка со свиной вырезкой

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 30 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 300 г
Свинина, вырезка 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка со свиной вырезкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 14% 1000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.4% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.2% 1250 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 2.2% 6294 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 30.8% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 11% 1277 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 8.7% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 7.7% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 20.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 3.675 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10884 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 21.3% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.4% 10490 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42017 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 45.8% 307 г
Витамин РР, НЭ 2.5914 мг 20 мг 13% 18.3% 772 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.2 мг 2500 мг 13% 18.3% 771 г
Кальций, Ca 31.96 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3129 г
Кремний, Si 27.453 мг 30 мг 91.5% 128.5% 109 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 6.3% 2225 г
Натрий, Na 25.97 мг 1300 мг 2% 2.8% 5006 г
Сера, S 92.48 мг 1000 мг 9.2% 12.9% 1081 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 18.3% 772 г
Хлор, Cl 31.58 мг 2300 мг 1.4% 2% 7283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.6 мкг ~
Бор, B 125.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 6% 2314 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 11905 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 43.1% 326 г
Литий, Li 3.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 8.4% 1669 г
Медь, Cu 96.65 мкг 1000 мкг 9.7% 13.6% 1035 г
Молибден, Mo 5.725 мкг 70 мкг 8.2% 11.5% 1223 г
Никель, Ni 9.056 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 9.723 мкг 55 мкг 17.7% 24.9% 566 г
Фтор, F 9.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43337 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 8.8% 1582 г
Цинк, Zn 0.9293 мг 12 мг 7.7% 10.8% 1291 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Солянка со свиной вырезкой составляет 71,2 кКал.

  • Порция = 360 гр (256.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».