Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с фаршем из куриной грудки, кабачками и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с фаршем из куриной грудки, кабачками и морковью

Куриная грудка (филе) (Запекание) 970 г
Морковь (Запекание) 285 г
Кабачок (Запекание) 775 г
Лук репчатый (Запекание) 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с фаршем из куриной грудки, кабачками и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 20.7% 539 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.8% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.8 мкг 900 мкг 38% 42.2% 263 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 1.933 мг 5 мг 38.7% 43% 259 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В4, холин 65.79 мг 500 мг 13.2% 14.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 21.2% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 25.7% 434 г
Витамин В9, фолаты 7.625 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5246 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 5.4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 4.3% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3261 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.736 мкг 50 мкг 3.5% 3.9% 2880 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.7479 мг 20 мг 23.7% 26.3% 421 г
Ниацин 6.142 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.6 мг 2500 мг 12.5% 13.9% 797 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4209 г
Кремний, Si 16.409 мг 30 мг 54.7% 60.8% 183 г
Магний, Mg 59.34 мг 400 мг 14.8% 16.4% 674 г
Натрий, Na 159.12 мг 1300 мг 12.2% 13.6% 817 г
Сера, S 140.16 мг 1000 мг 14% 15.6% 713 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 16.8% 661 г
Хлор, Cl 239.23 мг 2300 мг 10.4% 11.6% 961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 18.28 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 8.1% 1377 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4213 г
Кобальт, Co 6.871 мкг 10 мкг 68.7% 76.3% 146 г
Литий, Li 0.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 7.6% 1476 г
Медь, Cu 93.5 мкг 1000 мкг 9.4% 10.4% 1070 г
Молибден, Mo 10.833 мкг 70 мкг 15.5% 17.2% 646 г
Никель, Ni 1.685 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 11.462 мкг 55 мкг 20.8% 23.1% 480 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 86.67 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Хром, Cr 14.62 мкг 50 мкг 29.2% 32.4% 342 г
Цинк, Zn 1.0532 мг 12 мг 8.8% 9.8% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.588 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.812 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с фаршем из куриной грудки, кабачками и морковью составляет 90 кКал.

  • Порция = 212 гр (190.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».