Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

Печень Куриная [Петелинка] 500 г
Лук репчатый 330 г
Сливки 10% [Простоквашино] 60 г
Масло Подсолнечное [Mr. Ricco] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.7% 490 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.6% 452 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.2% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.79 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8351 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 3.1% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10438 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2661 мг 20 мг 1.3% 0.7% 7516 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.15 мг 2500 мг 3.7% 1.9% 2684 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Кремний, Si 2.661 мг 30 мг 8.9% 4.7% 1127 г
Магний, Mg 7.45 мг 400 мг 1.9% 1% 5369 г
Натрий, Na 2.13 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 61033 г
Сера, S 34.6 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2890 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 2% 2589 г
Хлор, Cl 13.31 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.9 мкг ~
Бор, B 106.5 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 1.3% 4225 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 13.9% 376 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1634 г
Медь, Cu 45.24 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2210 г
Никель, Ni 1.597 мкг ~
Рубидий, Rb 253.4 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20677 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24242 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Цинк, Zn 0.4524 мг 12 мг 3.8% 2% 2653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».