| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 1232 г |
| Лук репчатый | 189 г |
| Чеснок | 13 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| Кефир 2,5% жирности | 128 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 12.1% | 378 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.5% | 397 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4110 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 77.51 мг | 500 мг | 15.5% | 7.1% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 6.6% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 7.9% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.447 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.122 мкг | 3 мкг | 70.7% | 32.3% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 1.742 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2870 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9554 мг | 20 мг | 19.8% | 9% | 506 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.36 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.2% | 882 г |
| Кальций, Ca | 47.94 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2086 г |
| Кремний, Si | 0.583 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5146 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2175 г |
| Натрий, Na | 84.14 мг | 1300 мг | 6.5% | 3% | 1545 г |
| Сера, S | 209.86 мг | 1000 мг | 21% | 9.6% | 477 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 10.1% | 455 г |
| Хлор, Cl | 22.22 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.103 мг | 18 мг | 11.7% | 5.3% | 856 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 1.385 мкг | 10 мкг | 13.9% | 6.3% | 722 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4598 г |
| Медь, Cu | 71.57 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.3% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 0.993 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 7049 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.3 мкг | 55 мкг | 33.3% | 15.2% | 301 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 4.5795 мг | 12 мг | 38.2% | 17.5% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Глицин | 1.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.547 г | min 16.8 г | 39% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.842 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.842 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.842 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 218,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».