| Минтай (Тушение) | 560 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.4% | 608 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.3% | 615 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.8% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 55.59 мг | 500 мг | 11.1% | 6.4% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 2.9% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.08 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.149 мкг | 3 мкг | 38.3% | 21.9% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.198 мг | 15 мг | 14.7% | 8.4% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 1.005 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4975 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3915 мг | 20 мг | 17% | 9.7% | 590 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.77 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Кальций, Ca | 49.94 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 2002 г |
| Кремний, Si | 1.3 мг | 30 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Магний, Mg | 42.32 мг | 400 мг | 10.6% | 6.1% | 945 г |
| Натрий, Na | 31.41 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4139 г |
| Сера, S | 136.14 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.8% | 735 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 14.2% | 404 г |
| Хлор, Cl | 113.43 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.8% | 2028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2156 г |
| Йод, I | 48.6 мкг | 150 мкг | 32.4% | 18.6% | 309 г |
| Кобальт, Co | 11.167 мкг | 10 мкг | 111.7% | 64% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 5.2% | 1113 г |
| Медь, Cu | 128.78 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.4% | 777 г |
| Молибден, Mo | 5.056 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.1% | 1384 г |
| Никель, Ni | 5.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.85 мкг | 55 мкг | 16.1% | 9.2% | 621 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 468.12 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 6.7% | 854 г |
| Хром, Cr | 36.89 мкг | 50 мкг | 73.8% | 42.3% | 136 г |
| Цинк, Zn | 1.0527 мг | 12 мг | 8.8% | 5% | 1140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сливках составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».