Мой здоровый рацион

Рецепт Болтун я с картохой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Болтун я с картохой

Картофель (Варка со сливом) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 333 г
Ветчина из мяса птицы 100 г
Кокосовое масло органической без запаха планета твист 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтун я с картохой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.4% 679 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.5% 675 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 11.4% 619 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 13.2% 537 г
Витамин В4, холин 167.62 мг 500 мг 33.5% 23.8% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 14.2% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 8.8% 810 г
Витамин В9, фолаты 6.069 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6591 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 10.2% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин D, кальциферол 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 9.2% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3409 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 12.506 мкг 50 мкг 25% 17.7% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8295 мг 20 мг 19.1% 13.6% 522 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 1.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.5 мг 2500 мг 11.6% 8.2% 864 г
Кальций, Ca 38.91 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2570 г
Кремний, Si 9.601 мг 30 мг 32% 22.7% 312 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2336 г
Натрий, Na 224.21 мг 1300 мг 17.2% 12.2% 580 г
Сера, S 162.48 мг 1000 мг 16.2% 11.5% 615 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 16.2% 440 г
Хлор, Cl 101.22 мг 2300 мг 4.4% 3.1% 2272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.1 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 28.61 мкг ~
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 7.8% 906 г
Йод, I 11.37 мкг 150 мкг 7.6% 5.4% 1319 г
Кобальт, Co 7.361 мкг 10 мкг 73.6% 52.2% 136 г
Литий, Li 14.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3656 г
Медь, Cu 113.61 мкг 1000 мкг 11.4% 8.1% 880 г
Молибден, Mo 5.243 мкг 70 мкг 7.5% 5.3% 1335 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 96 мкг ~
Селен, Se 22.029 мкг 55 мкг 40.1% 28.5% 250 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 39.74 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10065 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 6.2% 1139 г
Цинк, Zn 1.2263 мг 12 мг 10.2% 7.2% 979 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.065 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.813 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.415 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.297 г min 16.8 г 19.6% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Болтун я с картохой составляет 140,9 кКал.

  • Порция = 180 гр (253.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».