| Куриный окорочок (Жарка) | 87 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Вода | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 33.6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Перец чили, серрано | 5 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Вода | 225 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.2% | 767 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.43 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 4.4% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 1.186 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4886 мг | 20 мг | 7.4% | 5.2% | 1344 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.8 мг | 2500 мг | 5% | 3.5% | 1987 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4108 г |
| Кремний, Si | 8.273 мг | 30 мг | 27.6% | 19.5% | 363 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2262 г |
| Натрий, Na | 18.19 мг | 1300 мг | 1.4% | 1% | 7147 г |
| Сера, S | 74.64 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.3% | 1340 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 6.9% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 25.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 4.34 мкг | 10 мкг | 43.4% | 30.7% | 230 г |
| Литий, Li | 0.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1515 мг | 2 мг | 7.6% | 5.4% | 1320 г |
| Медь, Cu | 75.9 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.4% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 7.243 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.3% | 966 г |
| Никель, Ni | 1.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12586 г |
| Стронций, Sr | 13.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.04 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.1% | 3389 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.4% | 845 г |
| Цинк, Zn | 0.7203 мг | 12 мг | 6% | 4.2% | 1666 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 531.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 524.986 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.477 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.986 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.448 г | ~ |
Энергетическая ценность Гедлибже составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».