| Лук репчатый (Жарка) | 137 г |
| Морковь (Жарка) | 90 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 540 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 350 г |
| Заправка для салата, с различными запахами в ассортименте, в спрее | 30 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.9% | 874 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9% | 966 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.7 мкг | 900 мкг | 19.5% | 16.9% | 512 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 18.5% | 469 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 36.49 мг | 500 мг | 7.3% | 6.3% | 1370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 7.5% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 17.2% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.054 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.07 мг | 90 мг | 16.7% | 14.5% | 597 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.175 мг | 15 мг | 14.5% | 12.6% | 690 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 18.7% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4424 мг | 20 мг | 17.2% | 14.9% | 581 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.01 мг | 2500 мг | 14.6% | 12.7% | 683 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4817 г |
| Кремний, Si | 6.685 мг | 30 мг | 22.3% | 19.4% | 449 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1612 г |
| Натрий, Na | 49.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.3% | 2612 г |
| Сера, S | 97.03 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.4% | 1031 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 10.2% | 858 г |
| Хлор, Cl | 61.63 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 5.3% | 1630 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 7.066 мкг | 10 мкг | 70.7% | 61.4% | 142 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2045 г |
| Медь, Cu | 152.79 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 13.3% | 654 г |
| Молибден, Mo | 8.982 мкг | 70 мкг | 12.8% | 11.1% | 779 г |
| Никель, Ni | 1.903 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.8 мкг | 55 мкг | 23.3% | 20.2% | 430 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53981 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.1045 мг | 12 мг | 9.2% | 8% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.608 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная капуста с фаршем составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».