| Булгур, крупа | 300 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 900 г |
| Морковь | 230 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.6% | 3733 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 7.7% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 19% | 500 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.8 мкг | 900 мкг | 39.3% | 37.4% | 254 г |
| бета Каротин | 2.124 мг | 5 мг | 42.5% | 40.5% | 235 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.4% | 4040 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 3.3% | 2821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 4.1% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4902 мг | 20 мг | 7.5% | 7.1% | 1342 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.39 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.5% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4272 г |
| Кремний, Si | 5.577 мг | 30 мг | 18.6% | 17.7% | 538 г |
| Магний, Mg | 48.51 мг | 400 мг | 12.1% | 11.5% | 825 г |
| Натрий, Na | 38.96 мг | 1300 мг | 3% | 2.9% | 3337 г |
| Сера, S | 45.25 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2210 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 11% | 866 г |
| Хлор, Cl | 63.8 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 4.7% | 2048 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 14.5% | 658 г |
| Литий, Li | 1.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7931 мг | 2 мг | 39.7% | 37.8% | 252 г |
| Медь, Cu | 111.7 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.7% | 895 г |
| Молибден, Mo | 4.731 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.5% | 1480 г |
| Никель, Ni | 1.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.664 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8283 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.12 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.1% | 4645 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.7128 мг | 12 мг | 5.9% | 5.6% | 1684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с морковью и луком составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».