Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста+ морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста+ морковь

Капуста белокочанная 530 г
Морковь 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста+ морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.8% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.8% 952 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.7% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.7 мкг 900 мкг 41.3% 141% 242 г
бета Каротин 2.264 мг 5 мг 45.3% 154.6% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.3% 2571 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 7.2% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 3.4% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 18.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.6 мкг 400 мкг 4.9% 16.7% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 49.85 мг 90 мг 55.4% 189.1% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 3.4% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 45045 г
Витамин К, филлохинон 64.4 мкг 120 мкг 53.7% 183.3% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.9369 мг 20 мг 4.7% 16% 2135 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.54 мг 2500 мг 11.3% 38.6% 888 г
Кальций, Ca 44.12 мг 1000 мг 4.4% 15% 2267 г
Кремний, Si 47.831 мг 30 мг 159.4% 544% 63 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 17.1% 1994 г
Натрий, Na 14.48 мг 1300 мг 1.1% 3.8% 8978 г
Сера, S 31.28 мг 1000 мг 3.1% 10.6% 3197 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 15% 2260 г
Хлор, Cl 41.8 мг 2300 мг 1.8% 6.1% 5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.4 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 18.28 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 11.6% 2913 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 7.5% 4451 г
Кобальт, Co 2.815 мкг 10 мкг 28.2% 96.2% 355 г
Литий, Li 1.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 30% 1140 г
Медь, Cu 75.92 мкг 1000 мкг 7.6% 25.9% 1317 г
Молибден, Mo 11.846 мкг 70 мкг 16.9% 57.7% 591 г
Никель, Ni 13.338 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 20913 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 18.31 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 21846 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 31.7% 1080 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 11.3% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.631 мг ~

Энергетическая ценность Капуста+ морковь составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».