Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с рисом и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с рисом и моцареллой

Брокколи, замороженная, неприготовленная 600 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 120 г
Творог 2% жирности 100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 280 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с рисом и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.6% 1169 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5% 2240 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.7% 2407 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 7.7% 1454 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 10.714 мкг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 8.2% 1377 г
бета Криптоксантин 0.536 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 600 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.4% 1525 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 3.1% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 7.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 43.429 мкг 400 мкг 10.9% 12.2% 921 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 9.7% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 30.77 мг 90 мг 34.2% 38.2% 292 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 5.5% 2044 г
гамма Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7194 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 43.4% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.7162 мг 20 мг 3.6% 4% 2793 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.95 мг 2500 мг 5.9% 6.6% 1690 г
Кальций, Ca 121.71 мг 1000 мг 12.2% 13.6% 822 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.3% 33708 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2197 г
Натрий, Na 184.73 мг 1300 мг 14.2% 15.9% 704 г
Сера, S 65.38 мг 1000 мг 6.5% 7.3% 1530 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 15.6% 717 г
Хлор, Cl 11.3 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3255 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 3.4% 3289 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.2842 мг 2 мг 14.2% 15.9% 704 г
Медь, Cu 48.25 мкг 1000 мкг 4.8% 5.4% 2073 г
Молибден, Mo 1.045 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6699 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 8.934 мкг 55 мкг 16.2% 18.1% 616 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 4.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97324 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.8043 мг 12 мг 6.7% 7.5% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.095 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.05 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с рисом и моцареллой составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок