| Булгур, крупа | 60 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6% | 2111 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.1% | 11200 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 7.9% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 23.5% | 541 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.5 мкг | 900 мкг | 31.8% | 40.4% | 314 г |
| бета Каротин | 1.72 мг | 5 мг | 34.4% | 43.7% | 291 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 11.92 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 17.5% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.804 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.2% | 4080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 2.5% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.885 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.9% | 1287 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2723 мг | 20 мг | 11.4% | 14.5% | 880 г |
| Ниацин | 1.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.7% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4757 г |
| Кремний, Si | 4.631 мг | 30 мг | 15.4% | 19.6% | 648 г |
| Магний, Mg | 40.74 мг | 400 мг | 10.2% | 13% | 982 г |
| Натрий, Na | 357.96 мг | 1300 мг | 27.5% | 34.9% | 363 г |
| Сера, S | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.2% | 2469 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 14.9% | 856 г |
| Хлор, Cl | 557.28 мг | 2300 мг | 24.2% | 30.7% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2403 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.4% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 4.057 мкг | 10 мкг | 40.6% | 51.6% | 246 г |
| Литий, Li | 0.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6314 мг | 2 мг | 31.6% | 40.2% | 317 г |
| Медь, Cu | 191.29 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 24.3% | 523 г |
| Молибден, Mo | 4.94 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9% | 1417 г |
| Никель, Ni | 1.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.761 мкг | 55 мкг | 12.3% | 15.6% | 813 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6774 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.7% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.5974 мг | 12 мг | 5% | 6.4% | 2009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».