| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 340 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 60 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| СМЕТАНА МОЯ 34% 8.5.20. | 40 г |
| Вода | 260 г |
| ДРОЖЖИ быстродействующие для сдобы (саф-момент) | 2.4 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 22 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.9% | 1188 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 5.7% | 615 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 7.1% | 488 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.1% | 690 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5249 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.1% | 3203 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 30.47 мг | 500 мг | 6.1% | 2.1% | 1641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.3% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.827 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 3.4% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 1.362 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.9% | 3671 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6761 мг | 20 мг | 8.4% | 2.9% | 1193 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.79 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.4% | 2556 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4002 г |
| Кремний, Si | 1.978 мг | 30 мг | 6.6% | 2.3% | 1517 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2787 г |
| Натрий, Na | 591.2 мг | 1300 мг | 45.5% | 15.9% | 220 г |
| Сера, S | 45.13 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2216 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 2.9% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 918.4 мг | 2300 мг | 39.9% | 13.9% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 1.9% | 1805 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 3.7% | 951 г |
| Марганец, Mn | 0.4037 мг | 2 мг | 20.2% | 7% | 495 г |
| Медь, Cu | 76.08 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.6% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 9.209 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4.6% | 760 г |
| Никель, Ni | 1.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.71 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.3% | 1482 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7345 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.4936 мг | 12 мг | 4.1% | 1.4% | 2431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.818 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.919 г | min 16.8 г | 23.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность ЛЕНА ХЛЕБ НОЧНОЙ ХЛЕБОПЕЧКА составляет 287 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».