| Горбуша | 310 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 205 г |
| Сливки 10% [Волжские Просторы] | 25 г |
| Сливочный Плавленый Сыр [President] | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 16.8% | 535 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.8% | 1018 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.8% | 4972 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 9.5% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 13.3% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 63.73 мг | 500 мг | 12.7% | 11.4% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 22.3% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 17.2% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.362 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.7% | 2445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.438 мкг | 3 мкг | 81.3% | 72.9% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 4.1% | 2179 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.342 мкг | 10 мкг | 63.4% | 56.9% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 5.6% | 1623 г |
| Витамин Н, биотин | 6.203 мкг | 50 мкг | 12.4% | 11.1% | 806 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8731 мг | 20 мг | 34.4% | 30.9% | 291 г |
| Ниацин | 4.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.78 мг | 2500 мг | 16.5% | 14.8% | 606 г |
| Кальций, Ca | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6254 г |
| Кремний, Si | 1.614 мг | 30 мг | 5.4% | 4.8% | 1859 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 5.5% | 1640 г |
| Натрий, Na | 43.15 мг | 1300 мг | 3.3% | 3% | 3013 г |
| Сера, S | 125.51 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.3% | 797 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 18.5% | 485 г |
| Хлор, Cl | 107.32 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 2.7% | 3358 г |
| Йод, I | 36.08 мкг | 150 мкг | 24.1% | 21.6% | 416 г |
| Кобальт, Co | 17.771 мкг | 10 мкг | 177.7% | 159.4% | 56 г |
| Литий, Li | 0.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 4.7% | 1910 г |
| Медь, Cu | 262.78 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 23.6% | 381 г |
| Молибден, Mo | 3.461 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.4% | 2023 г |
| Никель, Ni | 3.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.785 мкг | 55 мкг | 65.1% | 58.4% | 154 г |
| Стронций, Sr | 6.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 256.94 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 5.7% | 1557 г |
| Хром, Cr | 36.97 мкг | 50 мкг | 73.9% | 66.3% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.5912 мг | 12 мг | 4.9% | 4.4% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 1.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.885 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с грибами составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».