Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной суп пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной суп пюре

Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Вода водопроводная, городская 4000 г
Брокколи 100 г
Цветная капуста отварная по 1-210 100 г
Цукини с кожурой 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11.6 ккал 1684 ккал 0.7% 6% 14517 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 3.4% 25333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 12.1% 7000 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 3.4% 24333 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 12.9% 6667 г
Вода 97.6 г 2273 г 4.3% 37.1% 2329 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 6.9% 12500 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.552 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 3.4% 27778 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 148.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 7.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 6.9% 12857 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 3.4% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 6.9% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 12.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 6.918 мкг 400 мкг 1.7% 14.7% 5782 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 46.6% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.9% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 1.7% 40541 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 19.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.0915 мг 20 мг 0.5% 4.3% 21858 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.02 мг 2500 мг 1.8% 15.5% 5432 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 6.9% 11779 г
Кремний, Si 1.722 мг 30 мг 5.7% 49.1% 1742 г
Магний, Mg 4.07 мг 400 мг 1% 8.6% 9828 г
Натрий, Na 10.15 мг 1300 мг 0.8% 6.9% 12808 г
Сера, S 3.08 мг 1000 мг 0.3% 2.6% 32468 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 8.6% 10390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 6% 13433 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 1.7% 45455 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 17.2% 4926 г
Медь, Cu 18.17 мкг 1000 мкг 1.8% 15.5% 5504 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 2.6% 39568 г
Фтор, F 71.66 мкг 4000 мкг 1.8% 15.5% 5582 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.0372 мг 12 мг 0.3% 2.6% 32258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощной суп пюре составляет 11,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов