Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое шоколадное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое шоколадное

Сливки 10% жирности. стерилизованные 500 г
Сливки 36% жирности 700 г
какао ариба 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое шоколадное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.6% 2714 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 18% 240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.3% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.3 мкг 900 мкг 26.7% 11.5% 375 г
Ретинол 0.236 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1304 г
Витамин В4, холин 15.99 мг 500 мг 3.2% 1.4% 3127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.4% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.909 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6769 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3.4% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 3.8% 1138 г
Витамин D3, холекальциферол 0.848 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 1.7% 2492 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.3748 мг 20 мг 1.9% 0.8% 5336 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.35 мг 2500 мг 3.9% 1.7% 2568 г
Кальций, Ca 69.81 мг 1000 мг 7% 3% 1432 г
Магний, Mg 7.58 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5277 г
Натрий, Na 29.54 мг 1300 мг 2.3% 1% 4401 г
Сера, S 25.36 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3943 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Хлор, Cl 28.89 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 0.2% 19780 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4399 г
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Медь, Cu 14.21 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 7037 г
Молибден, Mo 2.015 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3474 г
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Селен, Se 1.742 мкг 55 мкг 3.2% 1.4% 3157 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25625 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.2409 мг 12 мг 2% 0.9% 4981 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.388 г ~
6:0 Капроновая 0.323 г ~
8:0 Каприловая 0.204 г ~
10:0 Каприновая 0.48 г ~
12:0 Лауриновая 0.557 г ~
14:0 Миристиновая 1.766 г ~
15:0 Пентадекановая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 1.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.974 г min 16.8 г 35.6% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
Трансжиры 0.655 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.53 г ~
16:1 транс 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.473 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.123 г ~

Энергетическая ценность Мороженое шоколадное составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок