Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Брокколи, цветы, сырая 250 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Яйцо куриное 145 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 30 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.4% 628 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.8% 718 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 9.2% 844 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 9.9% 789 г
Витамин В4, холин 57.71 мг 500 мг 11.5% 9% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 12.7% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 11.7% 669 г
Витамин В9, фолаты 24.82 мкг 400 мкг 6.2% 4.8% 1612 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 9.8% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 50.95 мг 90 мг 56.6% 44.1% 177 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 3.2% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2% 3937 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.388 мкг 50 мкг 6.8% 5.3% 1476 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.5735 мг 20 мг 17.9% 14% 560 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.55 мг 2500 мг 14.7% 11.5% 680 г
Кальций, Ca 109.43 мг 1000 мг 10.9% 8.5% 914 г
Кремний, Si 3.02 мг 30 мг 10.1% 7.9% 993 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1726 г
Натрий, Na 123.81 мг 1300 мг 9.5% 7.4% 1050 г
Сера, S 131.62 мг 1000 мг 13.2% 10.3% 760 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 16.6% 470 г
Хлор, Cl 146.22 мг 2300 мг 6.4% 5% 1573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1576 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3896 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 20.2% 386 г
Литий, Li 10.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 4.7% 1672 г
Медь, Cu 71.25 мкг 1000 мкг 7.1% 5.5% 1404 г
Молибден, Mo 2.01 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3483 г
Никель, Ni 1.65 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 10.935 мкг 55 мкг 19.9% 15.5% 503 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 13.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30395 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Цинк, Zn 1.29 мг 12 мг 10.8% 8.4% 930 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 1.391 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.863 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.892 г min 16.8 г 17.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (128.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок