| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Вода | 1500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Аджика | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8175 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.4% | 10857 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.3% | 8000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 19.4% | 2500 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 19.9% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 34.5% | 1415 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 29.1% | 1667 г |
| бета Криптоксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 5.8% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 3.9% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 3.9% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 12.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.041 мкг | 400 мкг | 1.3% | 6.3% | 7935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 37.4% | 1301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 10.2% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 98.5% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3602 мг | 20 мг | 1.8% | 8.7% | 5552 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.75 мг | 2500 мг | 5.6% | 27.2% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 19.93 мг | 1000 мг | 2% | 9.7% | 5018 г |
| Кремний, Si | 11.187 мг | 30 мг | 37.3% | 181.1% | 268 г |
| Магний, Mg | 8.62 мг | 400 мг | 2.2% | 10.7% | 4640 г |
| Натрий, Na | 165.38 мг | 1300 мг | 12.7% | 61.7% | 786 г |
| Сера, S | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.8% | 7369 г |
| Фосфор, P | 15.8 мг | 800 мг | 2% | 9.7% | 5063 г |
| Хлор, Cl | 266.9 мг | 2300 мг | 11.6% | 56.3% | 862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.325 мг | 18 мг | 1.8% | 8.7% | 5538 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.4% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.396 мкг | 10 мкг | 14% | 68% | 716 г |
| Литий, Li | 5.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 14.6% | 3295 г |
| Медь, Cu | 40.73 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 19.9% | 2455 г |
| Молибден, Mo | 3.658 мкг | 70 мкг | 5.2% | 25.2% | 1914 г |
| Никель, Ni | 2.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 47826 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8.3% | 6001 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 17% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.1649 мг | 12 мг | 1.4% | 6.8% | 7277 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.395 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».