Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 400 г
Колбаса полукопченая, армавирская 120 г
Сосиски, молочные 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4% 884 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13.7% 262 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 2.3% 1599 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 13.7 г ~
Зола 21.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 2.3% 1593 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.2% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.48 мг 1.5 мг 32% 11.5% 313 г
Витамин В2, рибофлавин 0.563 мг 1.8 мг 31.3% 11.2% 320 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 1.1% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 2% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 26.182 мкг 400 мкг 6.5% 2.3% 1528 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 1.8% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.778 мг 15 мг 31.9% 11.4% 314 г
Витамин Н, биотин 2.035 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2457 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0943 мг 20 мг 15.5% 5.6% 646 г
Ниацин 1.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.39 мг 2500 мг 7.3% 2.6% 1378 г
Кальций, Ca 131.21 мг 1000 мг 13.1% 4.7% 762 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 1.4% 2475 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2336 г
Натрий, Na 526.17 мг 1300 мг 40.5% 14.5% 247 г
Сера, S 73.1 мг 1000 мг 7.3% 2.6% 1368 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 6.2% 576 г
Хлор, Cl 351.64 мг 2300 мг 15.3% 5.5% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 13.55 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1529 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8021 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 8% 448 г
Литий, Li 2.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.2624 мг 2 мг 13.1% 4.7% 762 г
Медь, Cu 79.51 мкг 1000 мкг 8% 2.9% 1258 г
Молибден, Mo 5.172 мкг 70 мкг 7.4% 2.7% 1353 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 2.909 мкг 55 мкг 5.3% 1.9% 1891 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55633 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 0.6251 мг 12 мг 5.2% 1.9% 1920 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты 1.437 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.271 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 279,1 кКал.

  • Порция = 165 гр (460.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».