| Лук репчатый | 115 г |
| Уксус спиртовой | 15 г |
Вых.105 гр (отжатого продукта) Лук 115; 98 Уксус 13; 15 k1=0,913 k2=0,918
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 8.6% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 34.6% | 690 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.6% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.5% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 13.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.697 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.3% | 4599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 25.5% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 3.1% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.1% | 5747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4832 мг | 20 мг | 2.4% | 5.7% | 4139 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.37 мг | 2500 мг | 6.8% | 16.2% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.4% | 3256 г |
| Кремний, Si | 4.832 мг | 30 мг | 16.1% | 38.4% | 621 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 8.1% | 2928 г |
| Натрий, Na | 4.12 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 31553 г |
| Сера, S | 62.82 мг | 1000 мг | 6.3% | 15% | 1592 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 16.9% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 24.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 9520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 10.3% | 2317 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 4.832 мкг | 10 мкг | 48.3% | 115.3% | 207 г |
| Марганец, Mn | 0.2292 мг | 2 мг | 11.5% | 27.4% | 873 г |
| Медь, Cu | 82.9 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 19.8% | 1206 г |
| Никель, Ni | 2.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 460 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 10073 г |
| Фтор, F | 29.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 13351 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9.3% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.8227 мг | 12 мг | 6.9% | 16.5% | 1459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук маринованный отжатый составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».