| Индейка, темное мясо | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 24.4% | 352 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.9% | 2240 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3148 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 12.4% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 70.82 мг | 500 мг | 14.2% | 12.2% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 16.4% | 524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 20% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.8 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.05 мкг | 3 мкг | 68.3% | 58.8% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.796 мг | 20 мг | 29% | 25% | 345 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.09 мг | 2500 мг | 10.4% | 9% | 958 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4789 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 6% | 1428 г |
| Натрий, Na | 511.9 мг | 1300 мг | 39.4% | 33.9% | 254 г |
| Сера, S | 227.6 мг | 1000 мг | 22.8% | 19.6% | 439 г |
| Фосфор, P | 188.4 мг | 800 мг | 23.6% | 20.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 601.9 мг | 2300 мг | 26.2% | 22.5% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 5.9% | 1465 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 9.9% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3200 г |
| Медь, Cu | 111.71 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.6% | 895 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.4% | 6364 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.501 мкг | 55 мкг | 40.9% | 35.2% | 244 г |
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64309 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.766 мг | 12 мг | 23.1% | 19.9% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 1.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.93 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточек из индейки составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».