| Кабачок (Запекание) | 1000 г |
| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.4% | 1018 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.6% | 870 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 13.2% | 957 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 13.7% | 924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 2.5% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 5.7% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.945 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.74 мг | 90 мг | 21.9% | 27.7% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.761 мг | 15 мг | 18.4% | 23.3% | 543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 6.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8757 мг | 20 мг | 4.4% | 5.6% | 2284 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.22 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4568 г |
| Кремний, Si | 25.243 мг | 30 мг | 84.1% | 106.5% | 119 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 4.9% | 2535 г |
| Натрий, Na | 35.31 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.4% | 3682 г |
| Сера, S | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7174 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 5.1% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 40.58 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.3% | 5668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 5.2% | 2419 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 3.324 мкг | 10 мкг | 33.2% | 42% | 301 г |
| Литий, Li | 43.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 11.8% | 1071 г |
| Медь, Cu | 120.67 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 15.3% | 829 г |
| Молибден, Mo | 7.47 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13.5% | 937 г |
| Никель, Ni | 5.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13716 г |
| Фтор, F | 14.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26991 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.8% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.3508 мг | 12 мг | 2.9% | 3.7% | 3421 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 86.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».