| Свинина, вырезка, постное мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 25.2% | 254 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.5% | 1806 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.426 мг | 1.5 мг | 95.1% | 61.1% | 105 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.489 мг | 1.8 мг | 27.2% | 17.5% | 368 г |
| Витамин В4, холин | 115.43 мг | 500 мг | 23.1% | 14.8% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.209 мг | 5 мг | 24.2% | 15.5% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.11 мг | 2 мг | 55.5% | 35.6% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.729 мкг | 3 мкг | 24.3% | 15.6% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4777 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.5486 мг | 20 мг | 47.7% | 30.6% | 209 г |
| Бетаин | 4.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 570 мг | 2500 мг | 22.8% | 14.6% | 439 г |
| Кальций, Ca | 7.14 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14006 г |
| Магний, Mg | 38.57 мг | 400 мг | 9.6% | 6.2% | 1037 г |
| Натрий, Na | 75.71 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.7% | 1717 г |
| Сера, S | 299.29 мг | 1000 мг | 29.9% | 19.2% | 334 г |
| Фосфор, P | 352.9 мг | 800 мг | 44.1% | 28.3% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 5% | 1286 г |
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Медь, Cu | 128.57 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Селен, Se | 44 мкг | 55 мкг | 80% | 51.4% | 125 г |
| Цинк, Zn | 2.7 мг | 12 мг | 22.5% | 14.5% | 444 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.991 г | ~ | |||
| Валин | 1.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.549 г | ~ | |||
| Лизин | 2.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.824 г | ~ | |||
| Треонин | 1.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.777 г | ~ | |||
| Пролин | 1.21 г | ~ | |||
| Серин | 1.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».