| Рис белый, крупа рисовая | 300 г |
| Утка 1 кат. | 530 г |
| Лук репчатый | 375 г |
| Морковь | 245 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода дистиллированная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.9% | 1169 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11.9% | 381 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.8 мкг | 900 мкг | 33% | 14.9% | 303 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.69 мг | 5 мг | 33.8% | 15.3% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 52.39 мг | 500 мг | 10.5% | 4.7% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 2.8% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.566 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.526 мг | 15 мг | 10.2% | 4.6% | 983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5669 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4977 мг | 20 мг | 17.5% | 7.9% | 572 г |
| Ниацин | 2.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.18 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.4% | 1891 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5537 г |
| Кремний, Si | 21.854 мг | 30 мг | 72.8% | 32.9% | 137 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1830 г |
| Натрий, Na | 246.12 мг | 1300 мг | 18.9% | 8.5% | 528 г |
| Сера, S | 76.58 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.5% | 1306 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 5% | 903 г |
| Хлор, Cl | 386.16 мг | 2300 мг | 16.8% | 7.6% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 2.6% | 1719 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 4.411 мкг | 10 мкг | 44.1% | 19.9% | 227 г |
| Литий, Li | 1.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3054 мг | 2 мг | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Медь, Cu | 212.06 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 9.6% | 472 г |
| Молибден, Mo | 6.922 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.5% | 1011 г |
| Никель, Ni | 2.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.807 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.3% | 1959 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6442 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.4% | 840 г |
| Цинк, Zn | 1.246 мг | 12 мг | 10.4% | 4.7% | 963 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.835 г | min 16.8 г | 34.7% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из утиной грудки 22.06.20 составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».