| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Баклажан, вареный, с солью | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.2% | 2111 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.8% | 1143 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.7% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 16% | 556 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.8 мкг | 900 мкг | 41.8% | 37.3% | 239 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.182 мг | 5 мг | 43.6% | 38.9% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 14.72 мг | 500 мг | 2.9% | 2.6% | 3397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.7% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.291 мкг | 400 мкг | 13.3% | 11.9% | 751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.24 мг | 90 мг | 16.9% | 15.1% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 4.4% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 114.6 мкг | 120 мкг | 95.5% | 85.1% | 105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0021 мг | 20 мг | 5% | 4.5% | 1996 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.07 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.7% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 45.12 мг | 1000 мг | 4.5% | 4% | 2216 г |
| Кремний, Si | 10.031 мг | 30 мг | 33.4% | 29.8% | 299 г |
| Магний, Mg | 43.19 мг | 400 мг | 10.8% | 9.6% | 926 г |
| Натрий, Na | 80.66 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.5% | 1612 г |
| Сера, S | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 9.4% | 947 г |
| Хлор, Cl | 23.52 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 7.7% | 1159 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 8.9% | 998 г |
| Литий, Li | 2.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4247 мг | 2 мг | 21.2% | 18.9% | 471 г |
| Медь, Cu | 161.68 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 14.4% | 619 г |
| Молибден, Mo | 6.211 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.9% | 1127 г |
| Никель, Ni | 3.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.828 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.9% | 3009 г |
| Стронций, Sr | 9.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9787 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.6615 мг | 12 мг | 5.5% | 4.9% | 1814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».