Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца, семга и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца, семга и брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Пшеничные отруби 20 г
Укроп 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца, семга и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.5% 745 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.3% 757 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.7% 625 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 14.3% 598 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 5.233 мкг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 7.9% 1089 г
бета Криптоксантин 0.349 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 531.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 11.5% 741 г
Витамин В4, холин 86.19 мг 500 мг 17.2% 14.7% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 16% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 15.3% 559 г
Витамин В9, фолаты 45.717 мкг 400 мкг 11.4% 9.8% 875 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 24% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 27.78 мг 90 мг 30.9% 26.4% 324 г
Витамин D, кальциферол 2.199 мкг 10 мкг 22% 18.8% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 9.4% 908 г
Витамин Н, биотин 5.745 мкг 50 мкг 11.5% 9.8% 870 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 32.1% 267 г
Витамин РР, НЭ 3.6834 мг 20 мг 18.4% 15.7% 543 г
Ниацин 1.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.14 мг 2500 мг 12.1% 10.4% 825 г
Кальций, Ca 50.39 мг 1000 мг 5% 4.3% 1985 г
Кремний, Si 0.27 мг 30 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Магний, Mg 38.08 мг 400 мг 9.5% 8.1% 1050 г
Натрий, Na 56.17 мг 1300 мг 4.3% 3.7% 2314 г
Сера, S 115.7 мг 1000 мг 11.6% 9.9% 864 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 18.3% 466 г
Хлор, Cl 47.83 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.881 мг 18 мг 10.5% 9% 957 г
Йод, I 17.39 мкг 150 мкг 11.6% 9.9% 863 г
Кобальт, Co 7.875 мкг 10 мкг 78.8% 67.4% 127 г
Литий, Li 0.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.6748 мг 2 мг 33.7% 28.8% 296 г
Медь, Cu 148.25 мкг 1000 мкг 14.8% 12.7% 675 г
Молибден, Mo 3.594 мкг 70 мкг 5.1% 4.4% 1948 г
Никель, Ni 1.635 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 21.806 мкг 55 мкг 39.6% 33.9% 252 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 119.24 мкг 4000 мкг 3% 2.6% 3355 г
Хром, Cr 14.58 мкг 50 мкг 29.2% 25% 343 г
Цинк, Zn 0.9559 мг 12 мг 8% 6.8% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 66.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.279 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Яйца, семга и брокколи составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».