Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная конфета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная конфета

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Масло какао 10 г
Какао-порошок 20 г
Сливки 36% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная конфета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 571.5 ккал 1684 ккал 33.9% 5.9% 295 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 2.1% 817 г
Жиры 56.9 г 56 г 101.6% 17.8% 98 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 12.8 г 20 г 64% 11.2% 156 г
Вода 12.9 г 2273 г 0.6% 0.1% 17620 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.9 мкг 900 мкг 30.7% 5.4% 326 г
Ретинол 0.251 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 0.5% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.2% 1429 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 0.3% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 2.1% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.727 мкг 400 мкг 4.2% 0.7% 2391 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 1.2% 1447 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 1.2% 1511 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 1.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.5513 мг 20 мг 12.8% 2.2% 784 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.82 мг 2500 мг 22.5% 3.9% 444 г
Кальций, Ca 56.91 мг 1000 мг 5.7% 1% 1757 г
Магний, Mg 155.18 мг 400 мг 38.8% 6.8% 258 г
Натрий, Na 9.73 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13361 г
Сера, S 33.49 мг 1000 мг 3.3% 0.6% 2986 г
Фосфор, P 250.7 мг 800 мг 31.3% 5.5% 319 г
Хлор, Cl 10.18 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22593 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.082 мг 18 мг 44.9% 7.9% 223 г
Марганец, Mn 1.6831 мг 2 мг 84.2% 14.7% 119 г
Медь, Cu 1656.45 мкг 1000 мкг 165.6% 29% 60 г
Молибден, Mo 20.364 мкг 70 мкг 29.1% 5.1% 344 г
Селен, Se 0.636 мкг 55 мкг 1.2% 0.2% 8648 г
Фтор, F 90.38 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4426 г
Цинк, Zn 2.64 мг 12 мг 22% 3.8% 455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 34.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.427 г ~
6:0 Капроновая 0.357 г ~
8:0 Каприловая 0.297 г ~
10:0 Каприновая 0.77 г ~
12:0 Лауриновая 0.975 г ~
14:0 Миристиновая 3.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 14.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 8.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.15 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.987 г min 16.8 г 101.1% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.337 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.263 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.506 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.223 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.091 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная конфета составляет 571,5 кКал.

  • Порция = 6 гр (34.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».