| Минтай, приготовленный на жару | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 26.3% | 373 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.8% | 5600 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3035 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6164 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 10.6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 79.64 мг | 500 мг | 15.9% | 15.6% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 7.6% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 14.7% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.505 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.144 мкг | 3 мкг | 104.8% | 102.9% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 11% | 895 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4613 мг | 20 мг | 17.3% | 17% | 578 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.67 мг | 2500 мг | 15.9% | 15.6% | 627 г |
| Кальций, Ca | 70.24 мг | 1000 мг | 7% | 6.9% | 1424 г |
| Кремний, Si | 0.79 мг | 30 мг | 2.6% | 2.6% | 3797 г |
| Магний, Mg | 72.13 мг | 400 мг | 18% | 17.7% | 555 г |
| Натрий, Na | 693.17 мг | 1300 мг | 53.3% | 52.4% | 188 г |
| Сера, S | 214.21 мг | 1000 мг | 21.4% | 21% | 467 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 29.5% | 334 г |
| Хлор, Cl | 516.84 мг | 2300 мг | 22.5% | 22.1% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 3.5% | 2808 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 9.5% | 1030 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Медь, Cu | 68.27 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.7% | 1465 г |
| Молибден, Mo | 0.945 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.4% | 7407 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.963 мкг | 55 мкг | 69% | 67.8% | 145 г |
| Фтор, F | 4.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81301 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.6388 мг | 12 мг | 5.3% | 5.2% | 1879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.235 г | ~ | |||
| Валин | 1.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 1.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 54.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.363 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».