| Пшеничная мука, высшего сорта | 475 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 425 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| дрожжи саф-момент | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.1% | 1267 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.7% | 3111 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 9% | 586 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6% | 870 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4439 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 27.05 мг | 500 мг | 5.4% | 2.8% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.7% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.523 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 3.2% | 1676 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.978 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5112 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7228 мг | 20 мг | 8.6% | 4.5% | 1161 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.48 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.6% | 3186 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6124 г |
| Кремний, Si | 1.957 мг | 30 мг | 6.5% | 3.4% | 1533 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 2% | 2572 г |
| Натрий, Na | 400.65 мг | 1300 мг | 30.8% | 16.2% | 324 г |
| Сера, S | 43.34 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2307 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 4% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 625.12 мг | 2300 мг | 27.2% | 14.3% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2230 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.937 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4.9% | 1067 г |
| Марганец, Mn | 0.4915 мг | 2 мг | 24.6% | 12.9% | 407 г |
| Медь, Cu | 73.08 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.8% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 7.948 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6% | 881 г |
| Никель, Ni | 1.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.118 мкг | 55 мкг | 11.1% | 5.8% | 899 г |
| Титан, Ti | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7333 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.4825 мг | 12 мг | 4% | 2.1% | 2487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Чиабатта составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».