| Яйцо куриное | 65 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Оливковое масло | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 678.4 ккал | 1684 ккал | 40.3% | 5.9% | 248 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.5% | 3040 г |
| Жиры | 74 г | 56 г | 132.1% | 19.5% | 76 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Вода | 21.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 10572 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 0.8% | 1844 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 38462 г | |
| бета Криптоксантин | 1.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 0.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 48.06 мг | 500 мг | 9.6% | 1.4% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 0.8% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.2% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.609 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 0.5% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 0.6% | 2433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.82 мг | 15 мг | 58.8% | 8.7% | 170 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.773 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.1% | 1325 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.4 мкг | 120 мкг | 36.2% | 5.3% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6968 мг | 20 мг | 3.5% | 0.5% | 2870 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.5 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.2% | 7463 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.3% | 5924 г |
| Магний, Mg | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 0.2% | 8889 г |
| Натрий, Na | 407.76 мг | 1300 мг | 31.4% | 4.6% | 319 г |
| Сера, S | 36.04 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.5% | 2775 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 0.8% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 543.71 мг | 2300 мг | 23.6% | 3.5% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 0.7% | 2120 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.4% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 1.997 мкг | 10 мкг | 20% | 2.9% | 501 г |
| Марганец, Mn | 0.0258 мг | 2 мг | 1.3% | 0.2% | 7752 г |
| Медь, Cu | 21.03 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.3% | 4755 г |
| Молибден, Mo | 2.069 мкг | 70 мкг | 3% | 0.4% | 3383 г |
| Селен, Se | 7.179 мкг | 55 мкг | 13.1% | 1.9% | 766 г |
| Фтор, F | 10.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 38647 г | |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.2401 мг | 12 мг | 2% | 0.3% | 4998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 71.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 49.083 г | min 16.8 г | 292.2% | 43.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 47.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.379 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.046 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.1% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.842 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний из оливкового масла составляет 678,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».