| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 330 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.4% | 466 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4% | 1697 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7347.5 мкг | 900 мкг | 816.4% | 550.5% | 12 г |
| Ретинол | 6.215 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 11.9% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 11.3% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.826 мг | 1.8 мг | 101.4% | 68.4% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 558.26 мг | 500 мг | 111.7% | 75.3% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.766 мг | 5 мг | 115.3% | 77.7% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 20.3% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.882 мкг | 400 мкг | 43.5% | 29.3% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.134 мкг | 3 мкг | 1737.8% | 1171.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 7.3% | 922 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.054 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 85.153 мкг | 50 мкг | 170.3% | 114.8% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4078 мг | 20 мг | 57% | 38.4% | 175 г |
| Ниацин | 8.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.51 мг | 2500 мг | 10% | 6.7% | 998 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9200 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2087 г |
| Натрий, Na | 193.52 мг | 1300 мг | 14.9% | 10% | 672 г |
| Сера, S | 215.24 мг | 1000 мг | 21.5% | 14.5% | 465 г |
| Фосфор, P | 287.8 мг | 800 мг | 36% | 24.3% | 278 г |
| Хлор, Cl | 83.19 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.4% | 2765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.988 мг | 18 мг | 33.3% | 22.5% | 301 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 17.11 мкг | 10 мкг | 171.1% | 115.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.4031 мг | 2 мг | 20.2% | 13.6% | 496 г |
| Медь, Cu | 3359.82 мкг | 1000 мкг | 336% | 226.6% | 30 г |
| Молибден, Mo | 94.563 мкг | 70 мкг | 135.1% | 91.1% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.159 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.259 мкг | 55 мкг | 53.2% | 35.9% | 188 г |
| Фтор, F | 197.72 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.3% | 2023 г |
| Хром, Cr | 27.51 мкг | 50 мкг | 55% | 37.1% | 182 г |
| Цинк, Zn | 4.5326 мг | 12 мг | 37.8% | 25.5% | 265 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.803 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лизин | 1.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для блинов из говяжьей печени с рисом составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».