| Полба (спельта), неприготовленная | 500 г |
| Льняная Мука [Гарнец] | 60 г |
| Мука Пшеничная Обойная Цельнозерновая [Гарнец] | 30 г |
| Семена льна | 40 г |
| Ядро Подсолнечника Сырое [Выгодная Покупка] | 65 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 15 г |
| Тмин [Сырье и приправы] | 9 г |
| Мука из Семян Чёрного Тмина [Специалист] | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.3 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 5.8% | 475 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 4.8% | 571 г |
| Углеводы | 47.7 г | 219 г | 21.8% | 6% | 459 г |
| Углеводы (общие) | 49.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 12.1% | 227 г |
| Вода | 15.5 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14665 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 151.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 6.2% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 4.31 мг | 500 мг | 0.9% | 0.2% | 11601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 4.3% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 2.5% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.54 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.5% | 1125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 1% | 2693 г |
| бета Токоферол | 0.171 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.261 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8491 мг | 20 мг | 24.2% | 6.7% | 412 г |
| Бетаин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.95 мг | 2500 мг | 12.4% | 3.4% | 807 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2822 г |
| Магний, Mg | 114.65 мг | 400 мг | 28.7% | 7.9% | 349 г |
| Натрий, Na | 324.84 мг | 1300 мг | 25% | 6.9% | 400 г |
| Сера, S | 111.14 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Фосфор, P | 310 мг | 800 мг | 38.8% | 10.7% | 258 г |
| Хлор, Cl | 489.93 мг | 2300 мг | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.374 мг | 18 мг | 18.7% | 5.2% | 533 г |
| Кобальт, Co | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8130 г |
| Марганец, Mn | 2.1782 мг | 2 мг | 108.9% | 30.1% | 92 г |
| Медь, Cu | 418.5 мкг | 1000 мкг | 41.9% | 11.6% | 239 г |
| Молибден, Mo | 0.903 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.4% | 7752 г |
| Селен, Se | 9.393 мкг | 55 мкг | 17.1% | 4.7% | 586 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.4859 мг | 12 мг | 20.7% | 5.7% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.402 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.462 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.602 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из пророщенной полбы составляет 362,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».