| ФАРШ МАЛО ЛУКА 13.6.20. | 1575 г |
| Лук репчатый | 256 г |
| Сало свиное с живота сырое | 437 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.7 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 6% | 542 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.2% | 618 г |
| Жиры | 28.3 г | 56 г | 50.5% | 16.3% | 198 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4726 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 4.9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 43.96 мг | 500 мг | 8.8% | 2.8% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 3.2% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 4.4% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.533 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.069 мкг | 3 мкг | 35.6% | 11.5% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.418 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3526 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6944 мг | 20 мг | 23.5% | 7.6% | 426 г |
| Ниацин | 1.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.26 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.5% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 6010 г |
| Кремний, Si | 0.662 мг | 30 мг | 2.2% | 0.7% | 4532 г |
| Магний, Mg | 14.31 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2795 г |
| Натрий, Na | 38.78 мг | 1300 мг | 3% | 1% | 3352 г |
| Сера, S | 150.39 мг | 1000 мг | 15% | 4.8% | 665 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 5.3% | 610 г |
| Хлор, Cl | 21.89 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 10507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 2.3% | 1426 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.528 мкг | 10 мкг | 35.3% | 11.4% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 0.7% | 4556 г |
| Медь, Cu | 100.48 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.2% | 995 г |
| Молибден, Mo | 3.992 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.8% | 1754 г |
| Никель, Ni | 3.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.023 мкг | 55 мкг | 16.4% | 5.3% | 610 г |
| Фтор, F | 25.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15570 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.2% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 2.0125 мг | 12 мг | 16.8% | 5.4% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.953 г | min 16.8 г | 59.2% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.504 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ЛЕНА ФАРШ СБОРНЫЙ 22.06.20. составляет 310,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».