| Квас хлебный | 1000 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.2% | 6222 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2490 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 9.8% | 2719 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 5% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 11.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 19.43 мг | 500 мг | 3.9% | 10.3% | 2573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 7.4% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 5% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.916 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.2% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 12.9% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 4% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 4% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 1.497 мкг | 50 мкг | 3% | 7.9% | 3340 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 8.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8983 мг | 20 мг | 4.5% | 11.9% | 2226 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.74 мг | 2500 мг | 3.2% | 8.4% | 3096 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 8741 г |
| Кремний, Si | 6.194 мг | 30 мг | 20.6% | 54.4% | 484 г |
| Магний, Mg | 4.98 мг | 400 мг | 1.2% | 3.2% | 8032 г |
| Натрий, Na | 28.15 мг | 1300 мг | 2.2% | 5.8% | 4618 г |
| Сера, S | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6207 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 7.7% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 15.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 15152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 4.5% | 5732 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 31.4% | 842 г |
| Литий, Li | 3.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 5.8% | 4454 г |
| Медь, Cu | 31.63 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 8.4% | 3162 г |
| Молибден, Mo | 1.11 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4.2% | 6306 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.275 мкг | 55 мкг | 4.1% | 10.8% | 2418 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 53548 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 7.9% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.1402 мг | 12 мг | 1.2% | 3.2% | 8559 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».