| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 270 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.4% | 528 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5053.8 мкг | 900 мкг | 561.5% | 488.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.813 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 26.3% | 331 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 15.7% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.136 мг | 1.8 мг | 63.1% | 54.9% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 90.57 мг | 500 мг | 18.1% | 15.8% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.591 мг | 5 мг | 71.8% | 62.5% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 19.8% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.988 мкг | 400 мкг | 17.5% | 15.2% | 572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.827 мкг | 3 мкг | 327.6% | 285.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.79 мг | 90 мг | 16.4% | 14.3% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 3.9% | 2203 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.402 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.1% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2838 мг | 20 мг | 41.4% | 36% | 241 г |
| Ниацин | 6.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.43 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.3% | 654 г |
| Кальций, Ca | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2237 г |
| Кремний, Si | 3.707 мг | 30 мг | 12.4% | 10.8% | 809 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1484 г |
| Натрий, Na | 303.87 мг | 1300 мг | 23.4% | 20.4% | 428 г |
| Сера, S | 137.63 мг | 1000 мг | 13.8% | 12% | 727 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 22.4% | 390 г |
| Хлор, Cl | 437.09 мг | 2300 мг | 19% | 16.5% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.604 мг | 18 мг | 53.4% | 46.5% | 187 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 12.885 мкг | 10 мкг | 128.9% | 112.2% | 78 г |
| Литий, Li | 0.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 10.4% | 832 г |
| Медь, Cu | 397.7 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 34.6% | 251 г |
| Молибден, Mo | 29.807 мкг | 70 мкг | 42.6% | 37.1% | 235 г |
| Никель, Ni | 0.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.509 мкг | 55 мкг | 66.4% | 57.8% | 151 г |
| Стронций, Sr | 8.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27663 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12.3% | 708 г |
| Цинк, Zn | 4.0294 мг | 12 мг | 33.6% | 29.2% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с шампиньонами составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».