| Баранина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.7% | 854 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 51.9 мг | 500 мг | 10.4% | 6.8% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 5.3% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.162 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.521 мкг | 3 мкг | 50.7% | 33.2% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 3.1% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 1.752 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2854 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3243 мг | 20 мг | 21.6% | 14.2% | 463 г |
| Ниацин | 2.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.91 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.9% | 662 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6468 г |
| Кремний, Si | 22.195 мг | 30 мг | 74% | 48.5% | 135 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1949 г |
| Натрий, Na | 42.34 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3070 г |
| Сера, S | 104.51 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.9% | 957 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Хлор, Cl | 67.15 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 5.3% | 1229 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 5.276 мкг | 10 мкг | 52.8% | 34.6% | 190 г |
| Литий, Li | 30.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1587 г |
| Медь, Cu | 198.34 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 13% | 504 г |
| Молибден, Mo | 8.389 мкг | 70 мкг | 12% | 7.9% | 834 г |
| Никель, Ni | 4.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28646 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.66 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5505 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.8% | 673 г |
| Цинк, Zn | 1.7482 мг | 12 мг | 14.6% | 9.6% | 686 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.99 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.819 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | min 16.8 г | 20.9% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из баранины составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».