Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной капустный пирог

Капуста белокочанная 160 г
Морковь 60 г
Яйцо куриное 100 г
Йогурт натуральный Ланд 80 г
Филадельфия моя 40 г
Цельнозерновая мука моя 50 г
Гречневая мука моя 15 г
Кефир Ленд 30 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7% 1169 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.2% 1000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.1% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.8 мкг 900 мкг 29.8% 24.4% 336 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 21.4% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6% 1374 г
Витамин В4, холин 49.49 мг 500 мг 9.9% 8.1% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.956 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4466 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 5.8% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 17.52 мг 90 мг 19.5% 16% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 3.4% 2433 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1% 8065 г
Витамин Н, биотин 3.639 мкг 50 мкг 7.3% 6% 1374 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 15.8% 519 г
Витамин РР, НЭ 1.0149 мг 20 мг 5.1% 4.2% 1971 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.61 мг 2500 мг 5.5% 4.5% 1817 г
Кальций, Ca 85.08 мг 1000 мг 8.5% 7% 1175 г
Кремний, Si 17.664 мг 30 мг 58.9% 48.2% 170 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3147 г
Натрий, Na 110.81 мг 1300 мг 8.5% 7% 1173 г
Сера, S 52.88 мг 1000 мг 5.3% 4.3% 1891 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 8.9% 916 г
Хлор, Cl 44.78 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.7 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 10.51 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2449 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.7% 3049 г
Кобальт, Co 2.832 мкг 10 мкг 28.3% 23.2% 353 г
Литий, Li 0.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 3.3% 2532 г
Медь, Cu 57.06 мкг 1000 мкг 5.7% 4.7% 1753 г
Молибден, Mo 6.018 мкг 70 мкг 8.6% 7% 1163 г
Никель, Ni 4.885 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 6.469 мкг 55 мкг 11.8% 9.7% 850 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21727 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 4% 2049 г
Цинк, Zn 0.5577 мг 12 мг 4.6% 3.8% 2152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Заливной капустный пирог составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».