Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонное печенье

Яичный желток куриный (Запекание) 34 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 110 г
Сахар песок 110 г
Лимонная цедра, сырая 3 г
Сок лимонный 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.1 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.1% 1188 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 8% 318 г
Углеводы 52.3 г 219 г 23.9% 6.1% 419 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.2% 800 г
Вода 26.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 8709 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.2 мкг 900 мкг 18.6% 4.7% 538 г
Ретинол 0.159 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
бета Криптоксантин 0.225 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 1.9% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1% 2571 г
Витамин В4, холин 83.81 мг 500 мг 16.8% 4.3% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 2.3% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.328 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3873 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 0.8% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 1.9% 1351 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 1.7% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 2.1% 1235 г
Витамин Н, биотин 4.494 мкг 50 мкг 9% 2.3% 1113 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2362 мг 20 мг 11.2% 2.8% 894 г
Ниацин 1.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.84 мг 2500 мг 4.8% 1.2% 2086 г
Кальций, Ca 127.62 мг 1000 мг 12.8% 3.2% 784 г
Кремний, Si 1.442 мг 30 мг 4.8% 1.2% 2080 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 1.5% 1683 г
Натрий, Na 114.24 мг 1300 мг 8.8% 2.2% 1138 г
Сера, S 47.77 мг 1000 мг 4.8% 1.2% 2093 г
Фосфор, P 225.7 мг 800 мг 28.2% 7.2% 354 г
Хлор, Cl 19.83 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.6 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 48.08 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 2.3% 1082 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9375 г
Кобальт, Co 2.471 мкг 10 мкг 24.7% 6.3% 405 г
Марганец, Mn 0.5429 мг 2 мг 27.1% 6.9% 368 г
Медь, Cu 97.23 мкг 1000 мкг 9.7% 2.5% 1028 г
Молибден, Mo 8.324 мкг 70 мкг 11.9% 3% 841 г
Никель, Ni 4.471 мкг ~
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Селен, Se 5.647 мкг 55 мкг 10.3% 2.6% 974 г
Титан, Ti 8.7 мкг ~
Фтор, F 0.51 мкг 4000 мкг 784314 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2646 г
Цинк, Zn 0.6916 мг 12 мг 5.8% 1.5% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.687 г ~
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.347 г ~
12:0 Лауриновая 0.444 г ~
14:0 Миристиновая 1.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.52 г ~
18:0 Стеариновая 1.381 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.533 г min 16.8 г 32.9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.525 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Лимонное печенье составляет 394,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов