| Свинина, тазобедренная часть | 295 г |
| Куриная грудка (филе) | 986 г |
| Морковь | 158 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 377 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 18.6% | 420 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.4 мкг | 900 мкг | 18.3% | 14.3% | 547 г |
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 15% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 10.1% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 66.72 мг | 500 мг | 13.3% | 10.4% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 15.5% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 22.6% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.682 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.841 мкг | 3 мкг | 28% | 21.9% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0573 мг | 20 мг | 25.3% | 19.8% | 395 г |
| Ниацин | 5.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.66 мг | 2500 мг | 11% | 8.6% | 910 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8643 г |
| Кремний, Si | 2.404 мг | 30 мг | 8% | 6.2% | 1248 г |
| Магний, Mg | 55.63 мг | 400 мг | 13.9% | 10.9% | 719 г |
| Натрий, Na | 50.12 мг | 1300 мг | 3.9% | 3% | 2594 г |
| Сера, S | 194.74 мг | 1000 мг | 19.5% | 15.2% | 514 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 15.5% | 502 г |
| Хлор, Cl | 64 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 5.9% | 1337 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 7.586 мкг | 10 мкг | 75.9% | 59.3% | 132 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3604 г |
| Медь, Cu | 102.25 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8% | 978 г |
| Молибден, Mo | 11.242 мкг | 70 мкг | 16.1% | 12.6% | 623 г |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.425 мкг | 55 мкг | 20.8% | 16.2% | 481 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4249 г |
| Хром, Cr | 16.46 мкг | 50 мкг | 32.9% | 25.7% | 304 г |
| Цинк, Zn | 1.6767 мг | 12 мг | 14% | 10.9% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш котлетный 21.06 составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».