| Картофель (Варка без слива) | 286 г |
| Морковь (Варка без слива) | 142 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 114 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 500 г |
| Бульон говяжий | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 16% | 1727 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.6% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 11% | 2517 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.3 мкг | 900 мкг | 8% | 22.1% | 1245 г |
| бета Каротин | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 24% | 1149 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.886 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 27.9% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 16.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 12.23 мг | 500 мг | 2.4% | 6.6% | 4088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 16.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.791 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.5% | 10551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 11.9% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 5.5% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3% | 8803 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 6.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2539 мг | 20 мг | 6.3% | 17.4% | 1595 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.01 мг | 2500 мг | 10.8% | 29.8% | 926 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7315 г |
| Кремний, Si | 9.809 мг | 30 мг | 32.7% | 90.3% | 306 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 9.4% | 2918 г |
| Натрий, Na | 183.59 мг | 1300 мг | 14.1% | 39% | 708 г |
| Сера, S | 47.13 мг | 1000 мг | 4.7% | 13% | 2122 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 20.2% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 14.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 15808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 9.4% | 2936 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.476 мкг | 10 мкг | 14.8% | 40.9% | 678 г |
| Литий, Li | 7.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 9.4% | 2915 г |
| Медь, Cu | 80.24 мкг | 1000 мкг | 8% | 22.1% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 12.2% | 2273 г |
| Никель, Ni | 2.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.138 мкг | 55 мкг | 2.1% | 5.8% | 4833 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 37037 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 18% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.4609 мг | 12 мг | 3.8% | 10.5% | 2604 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».