| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 250 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 38.3 г | 76 г | 50.4% | 22.8% | 198 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6% | 757 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4313 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 6.3% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 159.83 мг | 500 мг | 32% | 14.5% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 10.2% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.131 мг | 2 мг | 56.6% | 25.6% | 177 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.414 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.5% | 1785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.707 мкг | 3 мкг | 90.2% | 40.9% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4845 мг | 20 мг | 57.4% | 26% | 174 г |
| Бетаин | 23.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.45 мг | 2500 мг | 24.1% | 10.9% | 414 г |
| Кальций, Ca | 43.79 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2284 г |
| Магний, Mg | 43.45 мг | 400 мг | 10.9% | 4.9% | 921 г |
| Натрий, Na | 103.59 мг | 1300 мг | 8% | 3.6% | 1255 г |
| Сера, S | 384.66 мг | 1000 мг | 38.5% | 17.4% | 260 г |
| Фосфор, P | 369 мг | 800 мг | 46.1% | 20.9% | 217 г |
| Хлор, Cl | 2.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 79310 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.313 мг | 18 мг | 18.4% | 8.3% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.0274 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7299 г |
| Медь, Cu | 171.93 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 7.8% | 582 г |
| Молибден, Mo | 3.31 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.1% | 2115 г |
| Селен, Se | 48.621 мкг | 55 мкг | 88.4% | 40.1% | 113 г |
| Фтор, F | 206.9 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.4% | 1933 г |
| Цинк, Zn | 7.2759 мг | 12 мг | 60.6% | 27.5% | 165 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.516 г | ~ | |||
| Валин | 1.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.095 г | ~ | |||
| Лизин | 3.288 г | ~ | |||
| Метионин | 1.014 г | ~ | |||
| Треонин | 1.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 2.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.841 г | ~ | |||
| Пролин | 1.855 г | ~ | |||
| Серин | 1.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.131 г | min 16.8 г | 18.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная из мякоти постной составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».