Мой здоровый рацион

Рецепт Подлив грудка и шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлив грудка и шампиньоны

Кышта 28 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 197 г
Шампиньоны трева 217 г
Лук репчатый (Жарка) 58 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив грудка и шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 19.5% 809 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5% 3111 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.6% 9955 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11% 1429 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2677 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.2% 7200 г
Витамин В4, холин 28.18 мг 500 мг 5.6% 8.8% 1774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 15.7% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 20.1% 784 г
Витамин В9, фолаты 2.595 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 15414 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.8% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 1.1% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 2.2% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин РР, НЭ 2.6026 мг 20 мг 13% 20.4% 768 г
Ниацин 3.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.17 мг 2500 мг 4.6% 7.2% 2171 г
Кальций, Ca 6.79 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14728 г
Кремний, Si 0.266 мг 30 мг 0.9% 1.4% 11278 г
Магний, Mg 31.09 мг 400 мг 7.8% 12.2% 1287 г
Натрий, Na 20.23 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6426 г
Сера, S 82.23 мг 1000 мг 8.2% 12.9% 1216 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 11.9% 1320 г
Хлор, Cl 27.18 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 4.9% 3279 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12712 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 55.3% 284 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 1.6% 10526 г
Медь, Cu 36.97 мкг 1000 мкг 3.7% 5.8% 2705 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 8.3% 1893 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 5.899 мкг 55 мкг 10.7% 16.8% 932 г
Фтор, F 45.35 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 8820 г
Хром, Cr 8.51 мкг 50 мкг 17% 26.7% 588 г
Цинк, Zn 0.5314 мг 12 мг 4.4% 6.9% 2258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Подлив грудка и шампиньоны составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».