Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели теляче индюшиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели теляче индюшиные

Рисовое ассорти вареное М 360 г
Фрикадельки курица индейка М 124 г
Фарш говяже-индюшиный 412 г
Лук репчатый (Припускание) 119 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Манная крупа (Жарка) 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели теляче индюшиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.5% 745 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.1% 1938 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7627 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 39.59 мг 500 мг 7.9% 6.2% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 7.6% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 12.4% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.993 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5720 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 14.8% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2199 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.485 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3367 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4302 мг 20 мг 22.2% 17.4% 451 г
Ниацин 1.406 мг ~
Бетаин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.21 мг 2500 мг 6.8% 5.3% 1477 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6583 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 2.3% 3413 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 5.4% 1443 г
Натрий, Na 170.17 мг 1300 мг 13.1% 10.3% 764 г
Сера, S 117.57 мг 1000 мг 11.8% 9.3% 851 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 12.2% 641 г
Хлор, Cl 216.77 мг 2300 мг 9.4% 7.4% 1061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 4.54 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1731 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5906 г
Кобальт, Co 3.844 мкг 10 мкг 38.4% 30.1% 260 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.3355 мг 2 мг 16.8% 13.2% 596 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 7.4% 1064 г
Молибден, Mo 4.113 мкг 70 мкг 5.9% 4.6% 1702 г
Никель, Ni 2.305 мкг ~
Олово, Sn 12.45 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 8.11 мкг 55 мкг 14.7% 11.5% 678 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 55.45 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7214 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 4.9% 1587 г
Цинк, Zn 1.2097 мг 12 мг 10.1% 7.9% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.607 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели теляче индюшиные составляет 127,5 кКал.

  • Порция = 82 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».