| Печень куриная | 241 г |
| Лук репчатый | 27 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 11 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 39 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Молоко 2.5% [Первомайское Молоко] | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.1% | 494 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.6% | 691 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7426.3 мкг | 900 мкг | 825.1% | 490.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.425 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.346 мг | 1.8 мг | 74.8% | 44.5% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 149.13 мг | 500 мг | 29.8% | 17.7% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.998 мг | 5 мг | 80% | 47.6% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 17.3% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.355 мкг | 400 мкг | 37.3% | 22.2% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.279 мкг | 3 мкг | 342.6% | 203.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.1 мг | 90 мг | 17.9% | 10.6% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 2.387 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2095 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6998 мг | 20 мг | 43.5% | 25.9% | 230 г |
| Ниацин | 6.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.33 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.9% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5643 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2334 г |
| Натрий, Na | 71.17 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1827 г |
| Сера, S | 150.48 мг | 1000 мг | 15% | 8.9% | 665 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 14.2% | 418 г |
| Хлор, Cl | 19.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.129 мг | 18 мг | 61.8% | 36.8% | 162 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 10.742 мкг | 10 мкг | 107.4% | 63.9% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 6.4% | 929 г |
| Медь, Cu | 253.34 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 15.1% | 395 г |
| Молибден, Mo | 36.44 мкг | 70 мкг | 52.1% | 31% | 192 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.221 мкг | 55 мкг | 67.7% | 40.3% | 148 г |
| Фтор, F | 8.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47226 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.3% | 813 г |
| Цинк, Zn | 4.2545 мг | 12 мг | 35.5% | 21.1% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».