Мой здоровый рацион

Рецепт Блины с льняной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины с льняной мукой

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Вода 300 г
Сахар песок 25 г
Пищевая сода 3 г
Семена льна 20 г
Вода 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с льняной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.9% 1617 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.9% 800 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 6.8% 697 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.4% 741 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3827 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 36.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин В4, холин 21.4 мг 500 мг 4.3% 2% 2336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.733 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.351 мг 15 мг 15.7% 7.4% 638 г
гамма Токоферол 1.115 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7321 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.207 мг 20 мг 6% 2.8% 1657 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.15 мг 2500 мг 3.5% 1.7% 2836 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Кремний, Si 1.394 мг 30 мг 4.6% 2.2% 2152 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 3.4% 1407 г
Натрий, Na 232.92 мг 1300 мг 17.9% 8.5% 558 г
Сера, S 35.06 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2852 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 3.9% 1214 г
Хлор, Cl 8.3 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.37 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 2% 2365 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 2.7% 1792 г
Марганец, Mn 0.3389 мг 2 мг 16.9% 8% 590 г
Медь, Cu 104.02 мкг 1000 мкг 10.4% 4.9% 961 г
Молибден, Mo 5.877 мкг 70 мкг 8.4% 4% 1191 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 3.199 мкг 55 мкг 5.8% 2.7% 1719 г
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 102.64 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3897 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 0.4895 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 30.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.514 мг ~
Стигмастерол 0.615 мг ~
бета Ситостерол 13.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.418 г min 16.8 г 8.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.328 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.274 г ~

Энергетическая ценность Блины с льняной мукой составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».