Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грудинкой

Жареная свиная грудинка 68 г
Лук репчатый (Жарка) 57 г
Яйцо куриное (Жарка) 246 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Колбаса Купеческая Грация 69 г
Сыр голландский Премия 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.5% 466 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.7% 324 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3591 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 6.7% 668 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.3% 703 г
Витамин В4, холин 138.14 мг 500 мг 27.6% 12.3% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 6.7% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.513 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8863 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 4.4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Витамин D, кальциферол 1.204 мкг 10 мкг 12% 5.3% 831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1% 4261 г
Витамин Н, биотин 11.752 мкг 50 мкг 23.5% 10.4% 425 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1307 мг 20 мг 10.7% 4.7% 939 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.34 мг 2500 мг 4% 1.8% 2517 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Кремний, Si 0.334 мг 30 мг 1.1% 0.5% 8982 г
Магний, Mg 8.41 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4756 г
Натрий, Na 77.63 мг 1300 мг 6% 2.7% 1675 г
Сера, S 109.64 мг 1000 мг 11% 4.9% 912 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 6.5% 685 г
Хлор, Cl 92.54 мг 2300 мг 4% 1.8% 2485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 3.8% 1180 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 3% 1482 г
Кобальт, Co 6.295 мкг 10 мкг 63% 28% 159 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6231 г
Медь, Cu 57.58 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1737 г
Молибден, Mo 3.457 мкг 70 мкг 4.9% 2.2% 2025 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 16.685 мкг 55 мкг 30.3% 13.4% 330 г
Фтор, F 33.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11848 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2049 г
Цинк, Zn 0.7371 мг 12 мг 6.1% 2.7% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.66 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.72 г min 16.8 г 16.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грудинкой составляет 225,3 кКал.

  • Порция = 142 гр (319.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».